ノア +Plus

【自作】ジンジャークッキー

硬くて、甘くなくて、膨らまない
ジンジャークッキーの作り方

材料 うちの鉄板1回分
A 薄力粉 70g
A ベーキングパウダー 小匙1/3
A 砂糖 大匙1
B サラダ油 大匙1.5
C はちみつ 大匙1.5
C しょうが 大匙1
C シナモン 小匙1

① Aの材料をFPに入れて軽く回す
② Bを追加して程よく回す
③ Cを追加してまとまりを感じるまで回す
④ ビニール袋に入れてひとまとまりにして冷蔵庫で30分
⑤ 3㎜程度に薄く延ばして型抜き
⑥ 170度で12分

ばりっと硬くて、甘くない(むしろ生姜で辛い)、殆ど膨らまないクッキーの完成!
これにアイシング。
なんとなく生姜せんべいみたいなイメージ。
c0139765_10574311.jpg

この硬さなら、家づくりにも耐えられるかもしれない!

しょうがとシナモンを入れないプレーンタイプも作ってみた。
こっちもばりっと硬くて、そんなに甘くないのでアイシングを乗せても甘くなり過ぎなくてOK
c0139765_10582465.jpg

しかしまとまらなくて整形が大変だった。
とてもじゃないけどツリー型では抜けず、丸型が精いっぱい。
なんでだ。
しょうがの水分がたりないから??
気持ち油を多めにすればいいのかな?


も少し型抜きクッキーで遊びます。
家を作るだけの気力は・・・今年はなさそう(笑)
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by panya_poppo | 2011-12-18 10:57 | スイーツ | Comments(4)
Commented by ぽんた at 2011-12-18 12:08 x
FPってなんだ?
頑張っておうち作ってよ~♪ヽ(´▽`)/
Commented by panya_poppo at 2011-12-18 23:26
FP=フードプロセッサ だよ

なんか今年は家を作るとイライラしそうで。
イライラの沸点が低くなってるのか、最近は自分の動作がスムーズにできないとイラッとするのよね。
キータッチもミスすること増えてさぁ、そのたびにイラッとする(笑
不器用になったのかしら。
そんなところに家なんて建てちまったら、終始イラつきっぱなしだよー!
Commented by ナコさん at 2011-12-19 22:33 x
おお~!
ジンジャーマンクッキー☆

クッキーなんてもう2年くらい作ってないわ・・・・・。

市販のチョコやビスケットでお菓子のお家でも作ろうかな~☆
Commented by panya_poppo at 2011-12-20 18:58
市販のチョコやビスケットのお菓子の家もやってみたいなーー!
うちに・・・大量に抹茶のお菓子があるのよね。
あれを組み立てたら家にならないかなぁ。

ノア(アビシニアン♂)+アリス(ノルウェージャン♀)+三十路妊婦の札幌生活
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